Presidi Slow Food Marche
E poi ci sono loro: microtipicità rare e preziose, quasi sconosciute, ambasciatrici di un territorio che offre tantissime rarità da scoprire e tutelare. Ecco i presidi Slow Food della regione
- Anice verde di Castignano
- Carciofo di Montelupone
- Cicerchia di Serra de’ Conti
- Fagiolo di Laverino
- Fava di Fratte Rosa
- Lonzino di fico
- Mele rosa dei Monti Sibillini
- Mosciolo selvatico di Portonovo
- Pecorino dei Monti Sibillini
- Salame di Fabriano