Formaggio a pasta dura, compatto, colore giallo ambrato sapore deciso , forma irregolare
Peso 280/300 gr
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Pecorino di Fossa dop
16,50 €
Pecorino di Fossa dop
Maggiori caratteristiche del prodotto:
Pecorino di Fossa dop
“Pasta compatta bianca gustoso anche da grattugiare”
Formaggio a pasta dura, compatto, colore giallo ambrato sapore deciso , forma irregolare peso 1.5kg circa.
Maturato per 40 giorni e in fossa per 90 giorni. Possibile stagionatura.
Latte di pecora marchigiano pastorizzato – fermenti selezionati – caglio – sale
Allergeni: LATTE e LATTOSIO
Conservazione: in frigo tra + 8°C e + 12°C
Trancio sotto vuoto
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1934 kj / 461 kcal
Grassi 37,2 gr di cui acidi grassi saturi 27,7 gr
Carboidrati 1,01 gr di cui zuccheri 0,01 gr
Proteine 36,61 gr
Sale 1,49
Calcio 1101 mg
