Accompagna il suo sapore deciso con una pasta morbida.
Dopo una prima semi-stagionatura viene trasferito nelle grotte di tufo in Sant’ Agata Feltria.

Ideale per insaporire primi o secondi piatti, o accompagnato da marmellata e miele.

Ingredienti Latte di pecora PS, caglio, sale. LATTE ITALIANO

Caratteristiche: pasta morbida, sapore deciso, di colore paglierino scuro, trattato con olio di oliva e aceto in superficie.

Stagionatura minimo 12 mesi

Conservanti e coloranti: assenti

Conservazione: +4/8 °C , si consiglia di tenere a temperatura ambiente 1 ora prima di consumare

Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1934 kj / 461  kcal
Grassi 37,2 gr di cui acidi grassi saturi 27,7 gr
Carboidrati 1,01 gr di cui zuccheri 0,01 gr
Proteine 36,61 gr
Sale 1,49
Calcio 1101 mg