Pecorino nostrano  dal gradevole aroma agrodolce. Avvolto nelle vinacce, viene stagionato 60 giorni in botti di legno.

Ingredienti: latte di pecora PS, caglio, sale

Conservanti e coloranti: assenti

Caratteristiche: pasta morbida, sapore delicato con leggero retrogusto agrodolce

Stagionatura: 5/9 mesi in relazione alla forma – Scadenza: 120 gg

Trancio sottovuoto

Conservazione: +4/8 °C , si consiglia di tenere a temperatura ambiente 1 ora prima di consumare.
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1813kj / 433 kcal
Grassi 34,60 gr di cui acidi grassi saturi 24,30 gr
Carboidrati 0,49 gr di cui zuccheri 0,01 gr
Proteine 29,80 gr
Sale 1,23 gr
Calcio (mg) 1,23